Ethiopia Yirgacheffe Organic Gr. 1 100% arabika zrnková káva

 
Akce Novinka Efekt lupa
  • 1 z 4
 
100 % Arabika s výraznou ovocitou chutí
Dostupnost Zvolte variantu Skladem (na prodejně v Brně) Skladem (na prodejně v Brně) (4 ks) Skladem (na prodejně v Brně) (> 5 ks) Skladem (na prodejně v Brně) (> 5 ks)
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Měrná cena 110 Kč / 100 g 112 Kč / 100 g 112 Kč / 100 g 112 Kč / 100 g
Cena 96 Kč 243 Kč 486 Kč 972 Kč od 96 Kč bez DPH
110 Kč 279 Kč 559 Kč 1 118 Kč od 110 Kč    
Značka PENERINI
Kategorie Čerstvě pražená káva 100% Arabika
 
 
Země, region: Ethiopie, Yirgacheffe, Sidamo
 
Nadmořská výška: 1.700 - 2.200 m.n.m, tradiční polykultura
 
Farma, farmář: Sdružení malých farmářů
 
Odrůda: Ehtiopian Heirloom a JARC varieties
 
Sklizeň: 2019
 
Zpracování: Fully washed (plně promytá)
 
Chuťový profil: Karamel, meruňky, hrozny
 
Vhodná na přípravu: Espresso, Mokka konvička, French press, Hario V60, Aeropess, Clever dripper, Chemex, Vacuum pot.
 
 
Doporučená příprava
 
Espresso:
 
  • množství kávy: 9,5 g (singl), 19 g (double)
  • teplota vody: 90 - 94 °C
  • Výsledná váha nápoje: 20 g (singl), 38 g (double)
  • Extrakce: 25 - 28 vteřin
  • Brew Ratio: 1:2
 
Filtrovaná káva:
 
  • 60 g kávy / 1 l vody
  • teplota vody: 85 °C
 
 
 
Region Yirgcheffe je jednou z kolébek kávy. Není proto divu, že kávy z tohoto regionu, který se nachází v jižní Ethiopii, jsou natolik vyhledávané a známé. Většina káv, které se zde pěstují jsou původní odrůdy, označované jako Local landrace, nebo také Ethiopian hairloom. Další odrůdy pocházejí z Jimma Agricultural Research Centre (JARC), které je důležitým výzkumným centrem. Jejich snahou je poskytnout odrůdy, které budou méně náchylné vůči chorobám a zároveň zachovají její prvotřídní chuťovou kvalitu. 
Naše Ethiopie Yirgacheffe nese označení Grade 1, jedná se tedy o ta nejkvalitnější zrnka. Zároveň získala označení Organic: byla vypěstována bez použití hnojiv a pesticidů. Káva se v Ethiopii stále pěstuje tradičním způsobem, sběr probíhá ručně. Kávovníky rostou mezi dalšími rostlinami. Polykultura umožňuje farmářům maximalizovat užitek z půdy a zároveň zajistí potraviny, které mohou pomoct k jejich obživě mimo kávovou sklizeň. 
 
 
 

Podobné produkty

Světadíl Východní Afrika
Způsob přípravy Filtr
Země původu Ethiopie
Chuť sladká, ovocitá
Stupeň pražení Světlejší
Metoda zpracování washed

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Přidat hodnocení
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
T Avatar autora | 1.12.2018
Naprosto dokonalá chuť, nejlepší káva na filtr.
P Avatar autora PENERINI s.r.o. (Administrátor) 4.8.2020
Děkujeme moc za recenzi. Tým Penerini
 
Provozovatel webu PENERINI s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace