› Káva › Ethiopia Yirgacheffe Organic Gr. 1 100% arabika zrnková káva

Ethiopia Yirgacheffe Organic Gr. 1 100% arabika zrnková káva

2 hodnocení

Novinka

Ethiopia Yirgacheffe Organic Gr. 1 100% arabika zrnková káva

1 z 4

100 % Arabika s výraznou ovocitou chutí.

Čerstvě pražená káva.

Dostupnost	Zvolte variantu Skladem (na prodejně v Brně) Skladem (na prodejně v Brně) Skladem (na prodejně v Brně) (> 5 ks) Skladem (na prodejně v Brně) (> 5 ks)
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Měrná cena	110 Kč / 100 g 112 Kč / 100 g 112 Kč / 100 g 112 Kč / 100 g –
Cena	96 Kč 243 Kč 486 Kč 972 Kč od 96 Kč bez DPH
110 Kč 279 Kč 559 Kč 1 118 Kč od 110 Kč
Měsíční splátkový kalendář od ∞Kč

Parametry

Značka	PENERINI
Kategorie	Čerstvě pražená káva 100% Arabika

Tisk Dotaz Sledovat cenu

Popis
Parametry
Diskuse
Hodnocení (2)

Popis

Země, region: Ethiopie, Yirgacheffe, Sidamo

Nadmořská výška: 1.700 - 2.200 m.n.m, tradiční polykultura

Farma, farmář: Sdružení malých farmářů

Odrůda: Ehtiopian Heirloom a JARC varieties

Sklizeň: 2019

Zpracování: Fully washed (plně promytá)

Chuťový profil: Karamel, meruňky, hrozny

Vhodná na přípravu: Espresso, Mokka konvička, French press, Hario V60, Aeropess, Clever dripper, Chemex, Vacuum pot, Cold brew.

Doporučená příprava

Espresso:

množství kávy: 9,5 g (singl), 19 g (double)
teplota vody: 90 - 94 °C
Výsledná váha nápoje: 20 g (singl), 38 g (double)
Extrakce: 25 - 28 vteřin
Brew Ratio: 1:2

Filtrovaná káva:

60 g kávy / 1 l vody
teplota vody: 85 °C

Popis:

Region Yirgcheffe je jednou z kolébek kávy. Není proto divu, že kávy z tohoto regionu, který se nachází v jižní Ethiopii, jsou natolik vyhledávané a známé. Většina káv, které se zde pěstují jsou původní odrůdy, označované jako Local landrace, nebo také Ethiopian hairloom. Další odrůdy pocházejí z Jimma Agricultural Research Centre (JARC), které je důležitým výzkumným centrem. Jejich snahou je poskytnout odrůdy, které budou méně náchylné vůči chorobám a zároveň zachovají její prvotřídní chuťovou kvalitu.

Naše Ethiopie Yirgacheffe nese označení Grade 1, jedná se tedy o ta nejkvalitnější zrnka. Zároveň získala označení Organic: byla vypěstována bez použití hnojiv a pesticidů. Káva se v Ethiopii stále pěstuje tradičním způsobem, sběr probíhá ručně. Kávovníky rostou mezi dalšími rostlinami. Polykultura umožňuje farmářům maximalizovat užitek z půdy a zároveň zajistí potraviny, které mohou pomoct k jejich obživě mimo kávovou sklizeň.

Podobné produkty

671/100

India Bababudan 100% arabika zrnková káva

Skladem (na prodejně v Brně) Značka: PENERINI

od 99 Kč

Detail
Novinka Tip FUGI/100

Rwanda Fugi Intango 100% arabika zrnková káva

Skladem (na prodejně v Brně) (4) Značka: PENERINI

od 159 Kč

Detail

Světadíl	Východní Afrika
Způsob přípravy	Filtr
Země původu	Ethiopie
Chuť	sladká, ovocitá
Stupeň pražení	Světlejší
Metoda zpracování	washed

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

5,0 2 hodnocení

Přidat hodnocení

Klárka Malá | 17.2.2021

S touto kávou jsem velice spokojená. To je přesně to, co jsem hledala. Nejbožejší je na V60.

PENERINI s.r.o. (Administrátor) 17.2.2021

Děkujeme moc za recenzi. Tým Penerini

Tereza | 1.12.2018

Naprosto dokonalá chuť, nejlepší káva na filtr.

PENERINI s.r.o. (Administrátor) 4.8.2020