Rwanda Shangi Peaberry 100% arabika zrnková káva

5 hodnocení

Značka: Penerini coffee

Káva je vhodná na přípravu espressa.

Čerstvě pražená, výběrová káva.

Penerini coffee roastery

Hmotnost

Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Dostupnost	Skladem (na prodejně v Brně) (>5 ks) Skladem (na prodejně v Brně) (>5 ks) Skladem (na prodejně v Brně) (>5 ks) Skladem (na prodejně v Brně) (>5 ks) Zvolte variantu

179 Kč 359 Kč 499 Kč 999 Kč od 179 Kč 156 Kč bez DPH 312 Kč bez DPH 434 Kč bez DPH 869 Kč bez DPH od 156 Kč bez DPH

Rwanda Shangi Peaberry 100% arabika zrnková káva

5 hodnocení

Značka: Penerini coffee

5,0 5 hodnocení

Země/Provincie: Západní Rwanda, Nyamasheke

Region: Jezero Kivu

Nadmořská výška: 1.800 - 2.000 m.n.m, tradiční polykultura

Pěstitel: Shangi (IMPEXCOR), družstevní stanice

Sklizeň: 2021

Zpracování: Promytá

Odrůda: Red Bourbon

Velikost zrna: 13-14, Peaberry

Chuťový profil: Marcipán, meruňky, kakaové boby

Vhodná pro přípravu: Espresso, Moka konvička, French Press

Doporučená příprava:
Espresso: 19 g in/ 42 g out
French press: 60 g kávy na 1 l vody.

POPIS:

Zpracovatelská kooperační stanice Shangi se nachází nedaleko jezera Kivu v západní Rwandě. V tomto závodě se zpracovávají kávy z okolních malých farem. Kvalita místní půdy a dostatek srážek v oblasti vyzdvihují v kávách sladkost a čistou aciditu. Po zpracování byla káva vytříděna podle velikosti zrn a tvaru - Peaberry. Běžně v kávové třešni najdete dvě kávová zrnka, ale v přibližně 5% úrody je v třešni zrnko pouze jedno. Díky tomu, že toto zrnko mělo všechny živiny pro sebe, je chuťově výraznější a zároveň zůstane krásně kulaté. Proto je tato zrnka vhodné třídit a pražit zvlášť.

Kategorie:	Čerstvě pražená výběrová káva
Světadíl:	Střední Afrika
Způsob přípravy:	Espresso
Země původu:	Rwanda
Chuť:	čokoláda, marcipán
Stupeň pražení:	Střední (medium)
Metoda zpracování:	washed

5,0 5 hodnocení

Přidat hodnocení

Josef Fischer | 1.2.2023

Skvělá káva! Připravováno v moka koncičce a je vážně výborná, jemná

PENERINI s.r.o. (Administrátor) 2.2.2023