Základní baristický kurz
Základní informace o kurzu
Základní baristický kurz je jednodenní základní kurz, na kterém se probírá jak teorie, tak praxe.
Cena kurzu je 3.490,- na osobu a obsahuje veškerý materiál, zapůjčení baristické zástěry a zápisových archů.
Pro koho je kurz určený
Kurz je vhodný pro širokou veřejnost i začínající baristy, kteří se chtějí naučit nebo zdokonalit v:
- Něco
- Něco
- Něco
- Něco
Kurz otevíráme při účasti 2 - 4 osob a trvá 6 hodin. Kurz je limitován počtem 4 účastníků.
Jak kurz probíhá
Začátek kurzu je v 10hod a trvá zpravidla do 17 hod. Součástí kurzu je hodinová pauza na oběd.
[DOPLNIT HARMONOGRAM]
Čas ukončení kurzu se může měnit v závislosti na počtu účastníků.
Teoretická část
V teoretické části se dozvíte odkud káva pochází, jak se pěstuje, zpracovává, následně skladuje a praží. Ukážeme si, co vše ovlivňuje kvalitu kávy.
- Něco
- Něco
- Něco
Praktická část
V praktické části se budeme věnovat práci s profesionálním kávovarem. Zjistíte, jak si správně nastavit mlýnek, našlehat mléko, podrobně probereme přípravu espressa a nápojů na jeho bázi. Nebudou chybět ani základy latte artu. Vše bude zakončeno ukázkou servisních úkonů a potřebnou každodenní údržbou.
V našem školicím centru budete pracovat s kávovarem Victoria Arduino Black Eagle a mlýnkem Victoria Arduino Mythos One. Značka Victoria Arduino doprovází největší světové baristické soutěže. Během přípravy espressa a nápojů na jeho bázi se řídíme nejnovějšími standardy v oblasti přípravy kávy. Součástí kurzu je ukázka pražení kávy na pražičce IKAWA.
Po absolvování kurzu získáte certifikát.
Kdo vás kurzem provede
 |
Školitelka KristýnaPod jejím vedením se rodí (další a další) skvělí baristé v Česku.
|
Přihláška na kurz
Pro přihlášení do kurzu stačí vyplnit přihlašovací formulář níže nebo zaslat závaznou objednávku na e-mail kurzy@penerini.cz. Po potvrzení z naší strany bude Vaše účast považována za závaznou a obdržíte e-mail s dodatečnými informacemi.