›  Alternativní příprava kávy

Alternativní příprava kávy

Aeropress

Cafflano

Dripp V60

French press

Chemex

Moccamaster

Moka konvičky

Vacpot

Příslušenství

Spotřební materiál

Existuje mnoho jiných metod přípravy kávy než je espresso. Alternativní příprava kávy je mnohem jednodušší, elegantnější a pro domácí přípravu i vhodnější. Skrývá velké množství rozmanitých chutí a vůní. Filtrovanou kávu si běžně připravujeme doma, v pražírně a v dnešní době i v kavárnách.

Každá alternativní příprava kávy je specifická a zajímavá. Mezi metody alternativní přípravy kávy řadíme: aeropress, clever dripper, V60, french press, moka konvička, chemex a vacuum pot.         

Správně zvolená hrubost mletí má zásadní vliv na délku extrakce. Čím hrubší mletí, tím pomaleji z kávy louhujeme rozpustné látky a naopak. Správná délka extrakce je většinou mezi třemi a čtyřmi minutami.

Společné pravidla přípravy filtrované kávy:

• používejte vždy čerstvě praženou jednodruhovou kávu
• kávu namelte těsně před samotnou přípravou na správnou hrubost 
• používejte kvalitní filtrovanou vodu
• používejte digitální váhu se stopkami
• papírový filtr vždy důkladně promyjte horkou vodou
• servírujte do vašeho oblíbeného hrnečku a vychutnejte si chuť kávy! :-)

Stránka 1 z 6 - 94 položek celkem

Stránka 1 z 6 - 94 položek celkem