Je vám horko? Nám taky! A proto přicházíme rovnou s trojitou dávkou osvěžení. Tyto tři letní drinky zvládnete v pohodě připravit doma, ale jestli je vám příliš vedro i na to, rádi vám je namícháme u nás v nově otevřené kavárně Pomlka.

Cold brew z kávy fermentované s maracujou (nebo jiným ovocem)

Co to je: Káva macerovaná ve studené vodě je momentálně obrovský hit. Obzvlášť připravená z naší Colombie fermentované s maracujou. Jestli jste cold brew ještě nikdy neměli, je nejvyšší čas ochutnat.

Jak si cold brew připravit doma a co budete potřebovat:

40 g této fantastické limitky Colombie fermentované s maracujou 

200 g vody

pár kostek ledu

Jak na to?

•         Namelte 40 gramů kávy, spíš hrubší mletí a nasypte ji do tohoto přenosného kávovaru, který vám poslouží zároveň jako termoska.        
•         Přidejte odměřené množství vody a kávovar vložte na 12 hodin do lednice, kde necháte kávu louhovat.
•         Ráno máte hotovo. Pokud nemáte kávovar, můžete k přefiltrování kávy použít například silonové ponožky.
•         Servírujte ideálně v menší skleničce s ledem, který zjemní připravenou kávu.

Extra tip Penerini:

“Pokud vám nechutná maracuja, vyzkoušejte fermentované Colombie z liči, chmelu nebo broskve. Pro maminky a všechny, kteří preferují bezkofeinovou kávu, máme Colombii fermentovanou s jahodami,” říká Nela Farkašová z Penerini.

Nevíte, kterou vybrat? Zastavte se na ochutnávku a pro radu u nás v kavárně.

Cascarový tonic s Becherem

Co to je: Osvěžující alternativa kávových nápojů. Tonic zvýrazní šťavnatost a ovocitost cascary a v kombinaci s alkoholem vytvoří tyto ingredience fantastický drink na letní párty u bazénu.  

Jak si cascarový tonic s Becherem připravit doma a co budete potřebovat:

50 ml našeho cascarového sirupu

1 litr tonicu 

citron, limetku, mátu nebo rozmarýn na dozdobení

panáka Becheru

Jak na to?

•          Nasypte několik kostek ledu do sklenice. Velikost vyberte podle toho, jak moc nápoje chcete vypít.
•         Led zalejte panákem Bechera, tonicem a přidejte sirup v poměru 50 ml sirupu na 1 litr tonicu. 
•         Dozdobte citronem, limetkou, mátou nebo rozmarýnem. 

Extra tip Penerini:

Nemůžete nebo nechcete pít alkohol? Cascarový tonic vám bude chutnat i bez něj. Anebo vyzkoušejte jako alternativu cascarovou limonádu, kterou jsme vás učili připravovat loni.

Matcha na ledu s borůvkami

Co to je: Studená verze jednoho z nejoblíbenějších nápojů. Matchu obsahující antioxidanty, zvyšující energii a podporující koncentraci, nemusíte pít jen horkou. Verze s ledem chutná snad ještě lépe.  

Jak si matchu na ledu s borůvkami připravit doma a co budete potřebovat:

Matchu 

0,5 dcl horké vody

1,5 dcl mléka – klasického nebo alternativního

borůvkový sirup nebo džem

pár kostek ledu

Jak na to?

•          Nasypte několik kostek ledu do třídecové sklenice. Na led nalijte borůvkový sirup nebo dejte lžičku borůvkové marmelády a zalejte klasickým nebo alternativním mlékem.
•         V jiné sklenici nebo hrnku rozmíchejte lžičku matchy ve zhruba půl deci horké vody. 
•          Matchu nalijte do sklenice s ledem, sirupem a mlékem a pořádně promíchejte. Lahoda je hotová. Extra tip Penerini:

“Pokud máte rádi velmi sladké nápoje, můžete borůvkový sirup nebo džem nahradit jahodovou marmeládou,” doporučuje Nela Farkašová z Penerini.

Všechny letní drinky můžete ochutnat profesionálně připravené v naší kavárně Pomlka.