5 tipů, jak skladovat kávu, aby zůstala čerstvá a skvěle chutnala
Právě jste si donesli domů balíček čerstvé, výběrové kávy? Pak je nejvyšší čas vybavit vás tipy, jak kávě uchovat úžasnou chuť a aroma, dokud ji nespotřebujete....
Přes 10 let vybíráme nejkvalitnější kávová zrna z celého světa a pražíme je v naší rodinné pražírně. Za tu dobu jsme se o ní hodně naučili. A něco z toho bychom teď rádi předali i vám.
Protože káva není jen hořký černý nápoj. Je to celá kultura, kterou vám chceme představit. Ukážeme vám, jak se káva pěstuje, jak se zpracovává v pražírně, jaký je rozdíl mezi metodami přípravy kávy a jak to udělat, aby vám káva doopravdy chutnala.
Právě jste si donesli domů balíček čerstvé, výběrové kávy? Pak je nejvyšší čas vybavit vás tipy, jak kávě uchovat úžasnou chuť a aroma, dokud ji nespotřebujete....
Nechcete nebo nemůžete konzumovat kofein, ale vzdát se kávy je pro vás stejné utrpení jako chodit po světě bez mobilu? Nebojte. Nemusíte si nic odpírat. Stačí v...
Stejně jako víno, i káva má svou degustaci. Říká se jí cupping a funguje pro kávové profesionály i pro nadšence, kteří si chtějí vytříbit chutě. Pojďte si přečí...
Upražit kávu je podobně složitý proces jako uvařit jídlo špičkové chuti. Pojďte nakouknout, jak to děláme my v Penerini, a dozvědět se to nejdůležitější o stupn...
Čistý kávovar je v provozu základ všeho. Káva z něho chutná a zákazník dobře hodnotí baristu i kavárnu. V dnešním textu vám ukážeme každodenní údržbu profesioná...
Nevíte, co komu zase pod stromeček? Nadělte lidem kolem sebe kávové zážitky a znalosti. Vybrat si můžete z dárkových certifikátů na osm kurzů a workshopů, k...
Stejně jako čokoláda nebo víno, také káva má spoustu kombinací vůní a chutí. Některé kávy chutnají v základu hořce, jiné kysele. Kávové kyselosti říkáme acidita...
Espresso vynalezli Italové. A dali mu také přesné parametry, podle kterých je nutné ho připravit, aby to bylo skutečné espresso. Takže jak na to, abyste pili do...
Jemné, slaďoučké, s kávou i bez, co ideálně zahřejí tělo i duši. Chcete? Přijďte ochutnat zimní drinky nejprve k nám do coffee shopu a pak si je podle návo...
1. října slaví svět mezinárodní den kávy. Protože jeden den je na pořádnou oslavu krátký, u nás v Penerini budeme slavit celý týden. A dárky dostanete vy. Těšte...