3 jednoduché recepty na kávové zmrzliny pro každého

Potřebujete ochladit něčím osvěžujícím s kofeinem, ale Cold Brew nebo jiných ledových káv už jste přepití? Pak je ta pravá chvíle na kávovou zmrzlinu. V tomto článku pro vás máme recept na tři nanuky, které si snadno uděláte doma. Najděte si ten svůj podle toho, jestli máte chuť na osvěžení bez mléka, s klasickým mlékem nebo alternativním.  

BEZLAKTÓZOVÉ OSVĚŽENÍ: Kávová zmrzlina z Cold Brew

Je to nejjednodušší, co si můžete doma vyrobit.

Co budete potřebovat na přípravu 5 nanuků:

• 2 šálky Cold Brew
• 1-2 lžičky cukru
• formu na nanuky

Jak na to:

1. Připravte si Cold Brew podle návodu, který najdete tady.
2. Do hotové kávy přimíchejte cukr podle chuti.
3. Směs vlijte do  ¾ každé formy na nanuky. Formy dejte zhruba na hodinku do mrazáku.
4. Po hodině je vyjměte a do každé z nich vložte dřívko. Pak dejte formu zpět do mrazáku. Poctivé kávové nanuky budou hotové zhruba za 4 – 5 hodin.

PRO MILOVNÍKY MLÉKA: Smetanová kávová zmrzlina

Je trochu náročnější na přípravu než předchozí nanuk, ale to zmrzlině odpustíte, jenom ji ochutnáte.

 Co budete potřebovat na přípravu 5 nanuků:

• 125 ml smetany
• 50 ml slazeného kondenzovaného mléka
• 150 ml silného, studeného espressa 
• žloutek
• cukr podle chuti

Jak na to:

1. Připravte si espresso. 
2. V misce ušlehejte žloutek s cukrem.
3. V hrnci prohřejte mléko. Přidejte do něj smetanu a kávu.
4. Ušlehané žloutky zalijte směsí mléka, smetany a kávy a směs vymíchejte nebo vyšlehejte ručním šlehačem. Nakonec přidejte kondenzované mléko, a ještě chvilku šlehejte, dokud vše nezhoustne.
5. Směs nalijte zhruba do ¾ každé formy na nanuky. Formy dejte zhruba na hodinku do mrazáku.
6. Po hodině je vyjměte a do každé z nich vložte dřívko. Pak je vraťte zpět do mrazáku a počkejte 4 – 5 hodin na výsledek. Místo forem na nanuky můžete také použít krabičku, do které směs nalijete a necháte zmrznout.

* Pokud máte rádi osvěžení s kapkou alkoholu, s kondenzovaným mlékem přidejte do směsi ještě panáka Baileys. 

 Extra tip Penerini:

„Pokud doma nemáte formu na nanuky, ale máte formu na led, můžete směs nalít právě do ní. Do každé kostky zapíchněte kousek špejle a za tři hodiny máte hotové mininanuky třeba k letní grilovačce,“ říká Nela Farkašová z Penerini.

OSVĚŽENÍ S ALTERNATIVNÍM MLÉKEM: Zmrzlina pro vegany

Ačkoliv jsou tyto nanuky s alternativním mlékem, budou chutnat úplně všem.  

Co budete potřebovat na přípravu 5 nanuků:

• ½ plechovky kokosového nebo jiného alternativního mléka
• 1 šálek silného, studeného espressa
• cukr, javorový sirup nebo jiné sladidlo podle chuti

Jak na to:

1. Připravte si espresso. 
2. Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte.  
3. Přelijte do formiček na zmrzlinu a postupujte jako u předchozích dvou receptů.

Nechcete nebo nemůžete kofein, ale na kávovou zmrzlinu se vám sbíhají sliny? Vyzkoušejte recepty z naší bezkofeinové kávy. Zmrzlina bude chutnat stejně lahodně. Dobrou chuť.