RUSTIKA 100% arabika zrnková káva - OFFICE BLEND
Káva je vhodná na espresso a přípravu v automatických kávovarech.
Čerstvě pražená, výběrová káva.
Penerini coffee roastery
Káva vhodná do kanceláře, kavárny, restaurace nebo do domácnosti!
OFFICE BLEND!
RUSTIKA je směsí káv Brazil Cerrado Dulce (70%) a Colombia Huila (30%). Kombinací těchto káv se nám povedlo dosáhnout velmi výrazné a kulaté chuti. Dominují tóny kakaových bobů, výrazně krémové tělo a sladká, vanilková dochuť s jemnou aciditou.
Brazil Cerrado Dulce:
Země: Brazílie, Minas Gerais
Region: Cerrado
Farma: Daterra
Zpracování: promyté
Nadm. výška: 1.200 m.n.m.
Odrůda: Bourbon, Catuai
Cuppingové skóre: 81 b.
Colombia Huila:
Země: Kolumbie
Region: Huila
Farma: Finca La Esperanza, Yovani Hernandez
Zpracování: Promyté
Nadm. výška: 1.600 m.n.m.
Odrůda: Pink Bourbon
Cuppingové skóre: 86,5
Chuťový profil
Doporučená příprava:
- množství kávy: 8 g (singl), 18 g (double)
- teplota vody: 90 - 94 °C
- Výsledná váha nápoje: 23 g (singl), 45 g (double)
- Extrakce: 25 - 28 vteřin
Jan Šrubař
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Bistro MN
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Karel
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
