RUSTIKA 100% arabika zrnková káva - OFFICE BLEND
Rustika je směs arabik, určena primárně pro automatické kávovary, skvěle ji využijete třeba v kancelářích.
Chuťový profil: Kakaové boby, oříšky
| Způsob přípravy: |
|---|
|
Espresso
|
| Acidita: 1/3 | Sladkost: 2/3 | Hořkost: 3/3 |
|---|---|---|
|
|
|
|
Zrnková káva Rustika - 100% arabikaNaši směs Rustika doporučujeme především na automatické a pákové kávovary. Skvěle chutná samotná, nebo s mlékem v cappuccinu a latté. Rustika je blend složený ze dvou arabik: Brazil Cerrado Dulce 70% a Colombia Huila (30%). Brazil Cerrado Dulce: Země: Brazílie, Minas Gerais |
|
 |
Colombia Huila: Automatické kávovary jsou limitovány velikostí spařovací jednotky. Kávu vám tedy připraví z menšího množství kávy, než barista v kavárně. Aby bylo dosaženo dostatečně výrazné chuti, používáme do našich směsí kávy chuťově plné a hořké. Pro správnou přípravu našich káv doporučujeme na automatickém kávovaru nastavit jemné mletí. |
O pražení kávy v naší pražírněK pražení přistupujeme s respektem k práci, která stojí za produkcí kvalitních kávových zrn. Během pražení se snažíme co nejvíce rozvinout sladké i šťavnaté chutě, které v sobě přirozeně kvalitní, výběrové kávy mají. Hlídat jemné nuance v chuti nám umožňuje především naše pražička Loring S7 Nighthawk, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Pro dosažení konstantní chuti a kvality našich káv pražičku ovládáme manuálně. Můžeme tak reagovat na to, co se s kávou právě děje: jak rychle stoupá její teplota, jaký je tzv. development time. To vše proto, abychom z kávy dostali to nejlepší a mohli vám nabídnout kávu, která opravdu chutná i nám. |
 |
Často kladené dotazy Kávu na filtr doporučujeme začít používat nejdříve po 7. dnech od data pražení. Na espresso ji klidně odležet ještě o něco déle. Předejdete tak nechtěným hořkým tónům. Chuťově nejvyváženější bude káva po přibližně třech týdnech od upražení.
Káva připravená z filtrované vody vždy chutná nejlépe. Rustika chutná výborně na automatickém i pákovém kávovaru. Pro přípravu espressa používáme recept 18 g in/ 42 g out.
Všechny naše kávy pražíme Brně - Králově poli na pražičce Loring S7 Nighthawk. Loring využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch.
|
|
O Penerini coffeeJsme rodinná firma z Brna, která propadla vůni čerstvě pražené kávy. Hledáme ta nejlepší kávová zrna, pražíme je, balíme a dodáme kamkoliv, kde si přejete mít a pít lahodnou výběrovou kávu. V Brně máme dvě vlastní pražírny kávy a provozujeme kamennou prodejnu. Kromě nich je vám k dispozici tento online obchod, kde si nakoupíte čerstvou kávu a vše potřebné pro její přípravu i konzumaci. Ať už doma, v kanceláři nebo v kavárně. Kromě naší čerstvě pražené, výběrové kávy u nás také najdete kvalitní čaje a čokolády. Pro přípravu kávy nabízíme automatické a pákové kávovary, mlýnky, dózy, šálky a sklenice na kávu, baristické doplňky, a další příslušenství. Provozujeme i vlastní školicí centrum, ve kterém pořádáme školení, workshopy a kávové kurzy. |
|
| Kategorie: | Čerstvě pražená výběrová káva |
|---|---|
| ? Acidita: | Nízká |
| ? Hořkost: | Vysoká |
| ? Sladkost: | Střední |
Patrik
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Lukáš Janotak
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Jan Šrubař
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Bistro MN
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Karel
PENERINI s.r.o.
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
