Hario double mesh metal dripper V60-02
Nerezový překapávač Hario V60-02, pro přípravu kávy bez použití papírového filtru
Nový, nerezový překapávač od firmy Hario, je variací na klasický překapávač V60. K přípravě kávy s tímto překapávačem nejsou potřeba papírové filtry. Stěny překapávače jsou vyrobeny z dvojité, jemně perforované nerezové oceli, která uvnitř zachytí i ty nejdrobnější kousky kávy. Hladká vnější strana dovolí kávovým olejům nashromáždit se v našem šálku a díky tomu prohloubit jeho chuť.
Překapávač je lehký, pevný, díky tomu perfektní na cestování!
Doporučená příprava (250 ml kávy):
- překapávač propláchneme horkou vodou
- nasypeme 18 g kávy, pomleté na střední hrubost
- zalijeme 50 ml vody, lehce promícháme a počkáme 30 vteřin
- postupně doléváme dalších 200 ml vody
Dripper se řadí mezi alternativní přípravy kávy. Je to jedna z nejjednodušších metod, jak si připravit kvalitní kávu doma. Tato velikost Drippu je určená na 250 ml kávy.
Příprava je velmi jednoduchá:
1. V60 nasadíme na konvičku nebo přímo na šálek.
2. Vložíme papírový filtr, který propláchneme horkou vodou, aby se spláchla papírová pachuť a filtr přilnul ke stěnám V60. Poté vylejeme horkou vodu z propláchnutí.
3. Nasypeme pomletou kávu na střední hrubost. Můžeme se držet jednoduchého poměru 60 g kávy na 1 litr vody.
4. Kávu nejprve spaříme cca 30 g vodou o teplotě 92 - 94 °C a počkáme 15 sekund. Poté začneme zalévat horkou vodou až do požadovaného množství. Káva se mezi tím louhuje a hotová káva vytéká do připravené nádoby. Celková příprava by neměla přesáhnout 4 minuty.
Kategorie: | Alternativní příprava kávy |
---|---|
Druh přípravy: | Dripp V60 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.