Kávové kapsle Ethiopia
Ideální pro milovníky intenzivních káv špičkové kvality s výrazným ovocným aroma malin a citrusů a květinovým podtónem.
Vhodné pro všechny kávovary Nespresso.
Jednodruhová arabika s výrazným ovocným aroma malin a citrusů a květinovým podtónem. Ideální pro milovníky intenzivních káv špičkové kvality.
Tyto kapsle obsahují ovocitou kávu Ethiopia Guji Wolichu Wachu. Každá kapsle obsahuje 6,5 g kávy.
Podrobnosti o kávě:
- Země, region: Ethiopie, Guji, Uraga
- Nadmořská výška: 1.900 - 2.210 m.n.m
- Farma/Zpracovatelská stanice: Wolichu wachu washing station
- Odrůda: JARC varieties , Local Landraces
- Sklizeň: 2021
- Zpracování: Fully washed (plně promytá)
- Coffee grade: Fully Washed Guji Gr. 1
- Chuťový profil: Citrusy, maliny, hnědý cukr, květinové aroma
- Vhodná na přípravu: Espresso, Mokka konvička, French press, Hario V60, Aeropess, Clever dripper, Chemex, Vacuum pot, Cold brew.
- Cuppingové skóre: 87,5 b
Popis:
Většina káv, které se v regionu Guji pěstují, jsou původní odrůdy, označované jako Local landrace, nebo také Ethiopian hairloom. Další odrůdy pocházejí z Jimma Agricultural Research Centre (JARC), které je důležitým výzkumným centrem. Jejich snahou je poskytnout odrůdy, které budou méně náchylné vůči chorobám a zároveň zachovají její prvotřídní chuťovou kvalitu. Stanice Wolichu Wachu je jednou z nejmladších v regionu, byla postavena v roce 2017. Ethiopia Guji Wolichu Wachu je zpracována promytým způsobem, během zpracování káva fermentovala až 72 hodin. Následné sušení trvalo přibližně 12 dní.
Káva se v Ethiopii stále pěstuje tradičním způsobem, sběr probíhá ručně. Kávovníky rostou mezi dalšími rostlinami. Polykultura umožňuje farmářům maximalizovat užitek z půdy a zároveň zajistí potraviny, které mohou pomoct k jejich obživě mimo kávovou sklizeň.
Kategorie: | Čerstvě pražená výběrová káva |
---|---|
Světadíl: | Afrika |
Země původu: | Ethiopie |
Zpracování: | Promyté |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.