Victoria Arduino Black Eagle 388 Gravitech 2GR

VA388 Black Eagle Grawitech je průlomovým pákovým kávovarem. Kromě technologie stability teploty a tlaku vody T3 od Nuova Simonelli, disponuje kávovar gravimetrickou technologií, která byla uvedena na trh v roce 2015. Pro svůj technologický přínos do světa kávy se stal Black Eagle oficiálním kávovarem pro Mistrovství světa baristů (WBC) v letech 2015- 2017. 

Gravimetrická technologie zaručuje dokonalé espresso vyrobené s maximální přesností tím, že zajišťuje úplnou kontrolu ve všech fázích extrakce. Barista má možnost nastavovat teplotu v každé hlavě zvlášť s maximální flexibilitou za pomoci tříbodové kontroly. Pomocí gravimetrické technologie se hmotnost extrahované kapaliny měří přímo v šálku. Údaje jsou tedy mnohem přesnější.  A co je ještě důležitější, nejsou ovlivněny jinými faktory, jako je tvar filtru, podbíjecí síla na kávě, stav sprchových hlav a další. Barista má vždy plnou kontrolu nad každou dávkou. Množství v hrnku je vždy naprogramováno a jakýkoliv rozdíl mezi jedním a druhým espressem je vyloučen. Displej umístněný nad každou hlavou kávovaru umožní kontrolovat čas a váhu espressa v šálku. 

• Teplota vody v hlavním bojleru;
• Samostatný bojler pro každou hlavu kávovaru;
• Nezávisle a přesně nastavitelnou teplotu hlavy kávovaru podle potřeb baristy.

Další vybavení kávovaru je:

• TFT Multifunkční displej
• Inegrovaný počítač
• Nastavitelné dávky vody pro přípravu kávy a váhy pro indikaci množství tekutiny v šálku
• Nezávisle nastavitelná teplota každou hlavy kávovaru
• 2x Cool Touch parní tryska
• Izolované bojlery
• Systém SIS
• Push-Pull páky pro ovládání páry
• 1x tryska s horkou vodou a ekonomizérem
• Programovatelný elektrický ohřívač šálků
• Kožená rukojeť pák a teflonový povrch držáku filtru