Chemex na 3 šálky skleněný
Kávovar Chemex je výborný pro alternativní přípravu kávy
Chemex je legendární aparát na přípravu překapávané kávy, který se stal součástí newyorské galerie moderního umění MOMA. Je výjimečný svým tvarem a také použitím skládacích papírových filtrů.
Od jiných překapávačů se Chemex liší především používaným papírovým filtrem. Papírové filtry pro Chemex jsou velmi jemné a extrakci kávy mírně zpomalují. Kávu je tedy vhodné pomlít o něco hruběji než na jiné překapávače.
Doporučená příprava:
- papírový filtr propláchneme horkou vodou
- nasypeme 18 g kávy
- zalijeme 50 ml vody, lehce promícháme a počkáme 30 vteřin
- postupně doléváme dalších 200 ml vody
Doporučená délka extrakce jsou 4 minuty.
Kategorie: | Alternativní příprava kávy |
---|---|
Druh přípravy: | Chemex |
Objem: | 450 ml |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.