Chemex na 3 šálky skleněný

Popis

S tímto modelem připravíte až 3 šálky kávy najednou. Chemex se skleněnou rukojetí je modifikovaná verze klasického Chemexu, který byl vynalezen v roce 1941 Dr. Peterem Schlumbohm. Návrh Chemexu byl založen na zkušenostech získaných tímto talentovaným chemikem. Nádoba ve tvaru přesýpacích hodin je vyrobena z vysoce kvalitního skla odolného proti vysokým teplotám. Na rozdíl od klasické verze je rukojeť také vyrobena ze skla, což usnadňuje údržbu výrobku. 

Kromě funkčnosti vyniká Chemex svým úžasným designem. Jeho vizuální eleganci můžete obdivovat na stálé expozici v New Yorském muzeu moderního umění. Kromě toho byl zvolen Technologickým ústavem v Illinois jako jeden ze 100 nejlepších produktů moderní doby. Chemex byl vyroben v USA.

Objem Chemexu je 450 ml.

Návod na přípravu 300 ml kávy: 20 g čerstvě namleté kvalitní kávy (stupeň hrubosti - spíše hrubší), 330 g vody o teplotě 94 °C. Pro snadnější manipulaci doporučujeme konvici Hario Buono.

Papírový filtr vložíme do Chemexu a pořádně propláchneme horkou vodou, aby se filtr zbavil papírové pachutě. Nasypeme 20 g kávy a nejdříve zalijeme 40 g vody, počkáme cca 30 vteřin, poté dolijeme na 175 g a opět počkáme ,nakonec dolijeme do 330 g. Celková doba extrakce by měla trvat maximálně 3-4 minuty.