Blogujeme o kávě, Strana 3

Nechcete nebo nemůžete konzumovat kofein, ale vzdát se kávy je pro vás stejné utrpení jako chodit po světě bez mobilu? Nebojte. Nemusíte si nic odpírat. Stačí v...

Stejně jako víno, i káva má svou degustaci. Říká se jí cupping a funguje pro kávové profesionály i pro nadšence, kteří si chtějí vytříbit chutě. Pojďte si přečí...

Upražit kávu je podobně složitý proces jako uvařit jídlo špičkové chuti. Pojďte nakouknout, jak to děláme my v Penerini, a dozvědět se to nejdůležitější o stupn...

Čistý kávovar je v provozu základ všeho. Káva z něho chutná a zákazník dobře hodnotí baristu i kavárnu. V dnešním textu vám ukážeme každodenní údržbu profesioná...

Nevíte, co komu zase pod stromeček? Nadělte lidem kolem sebe kávové zážitky a znalosti. Vybrat si můžete z dárkových certifikátů na osm kurzů a workshopů, které...

Stejně jako čokoláda nebo víno, také káva má spoustu kombinací vůní a chutí. Některé kávy chutnají v základu hořce, jiné kysele. Kávové kyselosti říkáme acidita...

Espresso vynalezli Italové. A dali mu také přesné parametry, podle kterých je nutné ho připravit, aby to bylo skutečné espresso. Takže jak na to, abyste pili do...

Jemné, slaďoučké, s kávou i bez, co ideálně zahřejí tělo i duši. Chcete? Přijďte ochutnat zimní drinky nejprve k nám do coffee shopu a pak si je podle návo...

1. října slaví svět mezinárodní den kávy. Protože jeden den je na pořádnou oslavu krátký, u nás v Penerini budeme slavit celý týden. A dárky dostanete vy. Těšte...

Asi není místo na světě, kde si nedáte kávu. Kde se vlastně vzala a čím to, že ji milují lidé po celé planetě? Máme pro vás odpovědi.  Pohádka o voňavém k...